카뮤트 효소 효능과 부작용

 

카뮤트의 효능

 

카뮤트는 고대 이집트에서 유래한 곡물입니다. 4천 년간 잠들어 있던 투탕카멘의 무덤에서 발견되었다고 합니다. 따라서 카뮤트를 왕의 곡물 또는 생명의 씨앗이라고 부르기도 합니다. 

 

카무트는 밀보다 큰 알갱이를 가지고 있으며 단백질, 아미노산 18종과 각종 미네랄, 비타민, 식이섬유등이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 따라서 카뮤트는 건강에 좋은 슈퍼 푸드라고도 불립니다. 카뮤트 효소란 카뮤트를 자연발효한 효소의 형태로 만든 것입니다. 카뮤트의 영양성분을 그대로 포함하고 있고 먹기 좋게 건강식품으로 판매되고 있습니다. 

 

1. 장건간에 도움

 

카뮤트에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스의 역할을 하게 됩니다. 이를 통해 카뮤트는 장내 유익균을 활성화시키고 유해균의 정착을 막는데 도움을 줍니다. 

 

2. 항상화 효과

 

카뮤트에는 비타민 B, E를 포함한 다양한 비타민과 미네랄 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 영양소들은 항산화 효과를 통해 활성 산소를 제거하고 세포 손상을 방지하여 건강 증진 및 항노화를 촉진시킵니다. 

 

3. 당뇨 개선

 

탄수화물을 과다하게 먹으면 당뇨를 유발할 수 있습니다. 카뮤트는 탄수화물을 포함하고 있지만 혈당 지수가 낮습니다. 혈당 지수가 낮은 경우 식후 혈당이 서서히 상승하기 때문에 당뇨 예방에 좋습니다. 따라서 혈당 지수가 높은 백미보다는 혈당 지수가 낮은 카뮤트를 드시는 것이 당뇨 개선에 도움이 됩니다. 

 

4. 단백질 공급

 

카뮤트는 다른 곡물에 비해 단백질 함량이 높습니다. 단백질을 충분히 섭취해야 근육 세포 형성 및 면역력 향상에 도움이 됩니다. 따라서 카뮤트를 드신다면 일반 백미를 드시는 것보다 단백질 섭취를 더 하실 수 있습니다. 

 

5. 다이어트

 

카뮤트는 식이섬유가 풍부하여 음식물을 천천히 통과 시켜 포만감을 유지시킬 수 있습니다. 또한 카뮤트 효소는 지방 배출에 도움을 주고, 탄수화물 분해에도 도움을 주어 다이어트에 효과적입니다.  

 

부작용

 

카뮤트는 식이 섬유가 많이 함유되어 있어 과다 섭취시 복부 팽만감, 설사 등의 위장 트러블이 있을 수 있으니 주의가 필요합니다.